Cómo hacer un Roscón de Reyes casero

Si hay un postre típico del final de las festividades navideñas ese es sin duda el roscón de reyes. Y este año te proponemos un buen reto: ¿y si dejas de comprarlo y te animas a crear tú mismo uno? Sigue leyendo para descubrir sus ingredientes clave y el paso a paso para hacerlo. 

Y además, si quieres seguir triunfando en la cocina, tenemos más artículos que te vendrán fenomenal. Como este en el que destacamos las 10 mejores recetas para hacer en freidora de aire o este otro con las 5 mejores recetas de calabaza

Ingredientes Roscón de Reyes

Ahora que ya te has decidido a crear tu propio roscón de reyes artesanal, lo primero que debes saber es que como bien dice el refrán “cada maestrillo tiene su librillo y existen varias opciones de ingredientes. Eso sí, para que empieces por algo sencillo, aquí tienes el listado básico de ingredientes que suelen usarse en todos los casos: 

Ingredientes para la masa

500 g de harina de fuerza

100 g de azúcar

10 g de sal

25 g de levadura fresca o 8 g de levadura seca

250 ml de leche tibia

2 huevos

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para la decoración:

Frutas escarchadas (naranja, cidra, cerezas, etc.)

Almendras laminadas

Azúcar perlado

Huevo batido para pincelar

Ingredientes que puede llevar el relleno (a elegir):

Nata montada

Crema pastelera

Trufa

Cuando ya seas todo un experto en roscones, podrás probar otras recetas que incluyan ingredientes adicionales o ajustar las cantidades según tus preferencias personales. 

Cómo hacer el roscón paso a paso 

Pasar más tiempo en la cocina puede ser un buen propósito de año nuevo. Y es que es la mejor forma de disfrutar y pasar un buen rato tanto con uno mismo como con la familia y amigos. Y hacer un Roscón de Reyes casero es también un proyecto divertido y delicioso. El paso a paso de la receta es el siguiente: 

Instrucciones:

1. Preparar la masa:

   – En un tazón grande, mezcla la harina con el azúcar y la sal.

   – En un recipiente aparte, disuelve la levadura en la leche tibia y agrégala a la mezcla de harina.

   – Añade los huevos y mezcla bien.

   – Incorpora la mantequilla y amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.

   – Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.

2. Formar el roscón:

   – Precalienta el horno a 180°C.

   – Voltea la masa sobre una superficie enharinada y dale forma de rosca.

   – Coloca la rosca en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

   – Deja reposar nuevamente durante unos 30 minutos.

3. Decorar:

   – Pincela la superficie del roscón con huevo batido.

   – Decora con frutas escarchadas, almendras laminadas y azúcar perlado.

4. Hornear:

   – Hornea el roscón en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.

5. Acabado:

   – Una vez horneado, deja enfriar el roscón completamente antes de cortarlo.

   – Puedes rellenarlo con nata, crema pastelera o trufa si lo prefieres.

Con esto ya habrás conseguido crear un roscón casero delicioso con el que sorprender a toda tu familia.