Wok de pollo y verduras, receta rápida y sencilla

Muchas veces nos apetece comer algo rico y sano, pero en el momento no se nos ocurre qué podemos preparar. Cuando tenemos que pensar en la comida para llevar a la oficina, más de lo mismo. Por eso hoy te traemos una receta rica fácil y rápida de preparar. Perfecta para sorprender y sin demasiadas complicaciones. Ya no hace falta ir a un restaurante para disfrutar de un buen wok de pollo y verduras. No vas a necesitar nada especial además de la sartén de wok.

Prepara tu wok de pollo y verduras

Te vamos a proponer una serie de ingredientes, pero podrás sustituir cualquier verdura por otra que te guste más.

Ingredientes

1/2 calabacín

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 cebolla pequeña o media grande

1 zanahoria

Champiñones

Aceite de oliva

Salsa de soja

1/2  pechuga de pollo

Preparación: Lo primero que debes hacer es lavar y cortar todas las verduras en tiras finitas. Es la manera de que se hagan bien en el wok. Prepara el wok con el fuego alto y vierte una cucharada de aceite de oliva, no necesitarás más. A la hora de ir incorporando las verduras a la sartén piensa en que tendrás que hacerlo de las más duras a las más blandas para que todas queden bien cocinadas. La preparación de este plato consiste en no dejar de remover los ingredientes, ya que si no se pueden pegar y quemar debido a las altas temperaturas. En este caso tendrás que reservar el pollo y los champiñones para cocinarlos en último lugar. Cuando esté casi listo añade una cucharada de salsa de soja y sigue removiendo (si te gusta puedes añadir más cantidad). Después de esto, tienes tu wok listo para servir.

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No olvides para el postre la receta de la tarta sin horno de tres chocolates